在溫縣鐵棍山藥產業園區，商戶正在通過網絡直播銷售鐵棍山藥。

　　11月20日清晨，溫縣岳村街道韓郭作村鐵棍山藥市場已是一派忙碌景象。

　　剛從濕潤壚土中挖出的山藥，被迅速送進分揀區。村民們熟練地為其去泥、裁頭、稱重、裝箱。旁邊的直播間里，主播熱情推介：“家人們看過來，這就是正宗的溫縣鐵棍山藥，蒸煮皆宜，粉糯鮮美……”評論區互動不斷，訂單接連彈出。

　　這一派繁忙，折射出溫縣鐵棍山藥從田間走向“云端”的路徑。

　　“一年種鐵棍，十年無地力。”一句農諺，道出了山藥種植之艱——同一塊土地，往往需要休耕近十年才能復種。在祥云鎮南賈村，農戶崔垚森正彎腰細刨，動作輕柔。他介紹，鐵棍山藥根莖能深入地下超過一米，搭架、采收都離不開人工。近20年的種植經驗，讓他深知每一根成品的來之不易。

　　溫縣特有的壚土富含礦物質，種出的鐵棍山藥含有多種氨基酸和微量元素。如今，科技正為傳統種植注入新的活力。

　　在溫縣智慧農業指揮中心，大屏幕上實時顯示著3.2萬畝山藥的土壤墑情、氣象信息、輪作時序。

　　“現在種地靠數據定方案?！狈N植大戶趙炎軍感慨，數據賦能讓畝均增產10%，收入提升15%。

　　溫縣建立了“十統一”標準化種植體系，推廣“麥藥輪作”破解土地休耕難題，并以國家地理標志商標、農產品地理標志和生態原產地保護產品“金字招牌”筑牢品質根基。

　　在懷山堂生物科技股份有限公司生產車間，鐵棍山藥經過清洗、切片、烘干、研磨，可與陳皮配伍制成健脾含片，也可搭配燕麥制成休閑餅干，或加入麥芯粉制成營養素面。

　　“我們開發了60多種深加工產品，多元化健康食品既保留了山藥健脾、補肺、益腎的營養特質，也拓寬了產業賽道?！惫径麻L康明軒說。

　　“高峰時6萬人同時在線，4小時觀眾超60萬人，下單6000多單?！敝鞑ベR貫全的直播間，是鐵棍山藥“觸網”成功的一個縮影。

　　這名“90后”主播用接地氣的表達，讓山藥從黃土地進入千家萬戶。而在鏡頭之外，溫縣構建的“數字山藥生態圈”正不斷延展——種植戶憑電子合同可申領“山藥貸”，消費者購買產品可獲贈“懷藥康養體驗游”，科研機構通過數據平臺獲取育種樣本……

　　目前，溫縣已形成集山藥“種植—加工—研發—商貿”于一體的完整產業鏈，集聚了868家合作社、696家相關企業，產業鏈年產值突破30億元。

　　該縣還建成了全國最大的山藥種質資源圃，年繁育10萬株脫毒種苗；培育17家市級以上農業龍頭企業、1個中華老字號；建設懷藥博物館、研學基地，開發藥膳文旅路線，年接待游客超50萬人次；產品遠銷30多個國家和地區。

責任編輯：王怡瀟