愛心粥屋為環衛工人等群體提供免費早餐，溫暖眾多人。 受訪者供圖

　

　　熱氣騰騰的人間煙火氣，在這里從凌晨6時許開始就已“氛圍感拉滿”——新鄭市創業路上的老二羊肉糊湯面餐飲店后廚內忙得熱火朝天，大鍋粥熬好了，熱饅頭、煮雞蛋備好了，可口的菜也炒好了，身穿紅馬甲的志愿者們分工有序，忙著把飯菜盛好，分發給店外排隊的人群……

　　這里，是新鄭愛心粥屋1號店。據統計，截至2024年年底，愛心粥屋已為環衛工人等群體提供免費愛心早餐110多天，累計就餐人數達3萬余人次。

　　溫暖從早餐開始

　　這幾個月時間里，每天凌晨3時許，“老二羊肉糊湯面”（創業路店）的燈就亮了。廚房里，擅長烹飪的志愿者化身大廚，有條不紊地忙著熬粥、炒菜，他們身上的志愿者紅馬甲上有兩行字格外醒目：溫暖每一顆心，從早餐開始。

　　凌晨6時許，早餐備好了。店門外，也有多位志愿者在忙碌，把餐桌、凳子擺放整齊。待飯菜準備好后，被志愿者或抬或端，轉移到店門外的長桌上，再由志愿者分裝盛好，分發到排隊等候用餐的人手里。趕時間的，把餐帶走吃；時間充裕的，圍坐在餐桌旁邊吃邊聊。

　　人群中，有身穿工作服的環衛工人，有進城務工人員，還有很多家住附近的空巢老人等。“早餐很可口，服務也特別好！”“天這么冷，這么多志愿者、愛心人士起早貪黑，用心地為大家服務，太感謝他們了！”說起愛心粥屋，前來用餐的人們笑容滿面，贊不絕口。

　　早上7時50分左右，愛心粥屋免費送餐服務結束，用餐人群陸續散去，志愿者把店內外收拾干凈。

　　據了解，愛心粥屋1號店食材及制作費用，由愛心商家“老二羊肉糊湯面”提供，配餐及送餐由新鄭市志愿者協會組織愛心志愿者完成。

　　“老二羊肉糊湯面”負責人張振鐸介紹，平日里，愛心粥屋準備的早餐通常是南瓜小米粥、大米粥等稀飯，炒菜有酸辣包菜、炒土豆絲、炒胡蘿卜等，還配有咸菜和熱饅頭。遇到傳統節日，還會有加餐，比如，冬至那天的早餐特意為大家煮了餃子和雞蛋，如果遇到有老人過生日，還會開展暖心的祝壽活動……

　　作為新鄭愛心粥屋1號店，這家愛心粥屋自2024年9月11日啟動，截至2024年年底，已為空巢老人、環衛工人、進城務工人員等群眾共計送粥3萬余份，饅頭超3.2萬個。

　　傳遞愛心和溫暖

　　愛心粥屋為環衛工人、空巢老人、殘疾人、外賣員、進城務工人員等群體提供的免費早餐，一經推出備受歡迎。

　　“愛心粥屋是一個提供免費早餐的地方，更是一個傳遞愛心和溫暖的平臺?！毙锣嵤兄驹刚邊f會相關負責人高永強表示，多方齊心協力，通過愛心粥屋為需要幫助的人提供力所能及的幫助，不僅能夠傳遞社會關愛，而且也有利于促進社區融洽和社會和諧，帶動更多人參與到志愿服務和公益活動中來。

　　馬金柱、王芳、陳俊保等志愿者，每天凌晨都會輪流來到愛心粥屋幫忙，他們身穿紅馬甲忙碌的身影，成為愛心粥屋一道風景。截至目前，在愛心粥屋參與志愿服務的志愿者達1200多人次。為了更好地為大家服務，這些被招募的志愿者還進行了食品安全、服務禮儀等方面的培訓，同時根據受助者的反饋和建議，不斷優化服務細節。

　　愛心粥屋自運營以來，平均每天準備愛心早餐240份，多時達三四百份。如何確保愛心粥屋運營的資金與物資？記者了解到，為確保愛心早餐供應的穩定與可持續性，愛心粥屋在新鄭市慈善總會共建慈善新鄭的號召與引領下，通過企業捐贈、社會募捐等多種渠道，凝聚社會各界愛心力量，籌集資金與物資。愛心粥屋外的公示欄上，顯示有每天的就餐人數、早餐內容、奉獻單位和奉獻志愿者，還特別有一欄——愛心助餐光榮榜。

　　“愛心光榮榜，主要是為了感謝捐贈點滴善款支持愛心粥屋的人，以及認領愛心早餐的好心人?！备哂缽娬f，比如，5元就能認領一份愛心早餐，一人可以認領一份或多份。第二天送愛心粥時，志愿者會把認領者的姓名標注在餐盒上，送到受助者手中，通過“實名制”傳遞溫暖。

　　靈活的參與方式吸引越來越多的人參與進來，日行一善讓更多中原兒女樂在其中。

責任編輯：王怡瀟